Az európai szabványok többféle fagyasztót igényelnek a hűtőszekrényben. Ez fontos az élelmiszerek biztonságos tárolása és az energiatakarékosság szempontjából is. Az RF szabványok a kamrában -18 és -24 fok közötti hőmérsékletet jelentenek, az európai megközelítés helyesebb.
Ételtároló
A különböző hőmérsékleti viszonyok különböző módon befolyásolhatják a különböző termékek minőségét és eltarthatóságát. Bizonyos ételek különböző hőmérsékleteken is ehetőek maradhatnak; mások számára a hosszú élettartam közvetlenül függ attól, hogy a tárolás során a fagyasztóban beállítják-e a hőmérsékletet. A második típusú termékre példa a margarin, amely tulajdonságait a tárolási hőmérséklet függvényében 10 és 90 nap között megőrzi.
Nem nehéz kiszámolni, hogy bizonyos termékek esetében az alacsonyabb hőmérséklet jelentősen megnöveli az eltarthatóságot. Nagy mennyiségű egyedi áru megvásárlásakor célszerű a tárolási hőmérsékletet a lehető legalacsonyabban megszervezni, ehhez nagy hőmérsékletű, megfelelő hőmérsékletű hűtőkamrákra van szükség. Az európai szabványok szerint a fagyasztó hőmérsékletét a következő osztályokra osztják:
- körülbelül 0 fok (0 csillag);
- mínusz 6 (1 csillag);
- mínusz 12 (2 csillag);
- mínusz 18 (3 csillag);
- alatt mínusz 18 (4 csillag).
A különféle kamrák elérhetősége lehetővé teszi, hogy kiválassza az Ön igényeinek leginkább megfelelő hűtőszekrényt. A fagyasztók osztályaira összpontosít, ami segít kiválasztani a legjobb modellt az élelmiszerek tárolásához.
Lásd még:
- 7 legjobb Bosch hűtőszekrény a vásárlói vélemények szerint
- 8 legjobb Samsung hűtőszekrény a vásárlók szerint
- 9 legjobb olcsó hűtőszekrény a vásárlók szerint
- 10 legjobb LG hűtőszekrény a vásárlói vélemények szerint
Fagyasztó hús
A hűtőszekrényben tárolt termékek túlnyomó többsége húskészítmény. 14 fok alatti hőmérsékleten a húskészítmények eltarthatósága akár hat hónapot is elérhet. A 4 csillagos fagyasztóban lévő húsételek legfeljebb három hónapig tárolhatók. Ugyanakkor a fagyasztott hús körülbelül 8 fok alatti hőmérsékleten történő tárolása másfél hétre csökken.
A hűtőtérben a megfelelő hőmérséklet segít elérni az optimális eltarthatósági időt. Ha hosszabb ideig tervezi a húskészítmények tárolását, a hőmérsékletnek mínusz 14 fok alatt kell lennie, és a fagyasztó osztálya nem lehet kevesebb, mint 3 csillag. Ha azt tervezi, hogy rövid idő alatt megeszi a húst, akkor a hűtőszekrény kb. 8 fok alatti hőmérsékletre alkalmas. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hideg fenntartása magas energiaköltségeket igényel, ezért ki kell számolni a gazdasági megvalósíthatóságot.
Lásd még - A beépített hűtőszekrény kiválasztásának és telepítésének árnyalatai
Csirketojás a hűtőszekrényben
Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb az élelmiszer eltarthatósági ideje. Ezt a szabályt sokan ismerik, de egyes esetekben nem működik, ez a csirke tojás tárolásának esetére vonatkozik.Az optimális tárolási hőmérséklet 0 és mínusz 2 fok között van, ebben a módban a tojásokat legfeljebb három hónapig lehet tárolni.
Úgy gondolják, hogy a tojást szobahőmérsékleten is hosszú ideig lehet tárolni, de ez nem mindig igaz. A csirketojás gyakran kialszik, ami kellemetlen szagokhoz vezet. Alacsony hőmérsékleten egy ilyen termék egyszerűen megrepedhet, a mínusz 2 fokos hőmérséklet az optimális. Az ilyen típusú élelmiszerek tárolásához 0 osztályú kamrák alkalmasak.
Haltermékek tárolása
A halak finomabbak ízük megőrzése érdekében. Az optimális hőmérséklet a 3 csillagos fagyasztóban van. A különböző halfajok eltarthatósága különbözik egymástól, az édesvízi fajok legfeljebb hat hónapig, a tengeri állatok pedig legfeljebb négy hónapig tárolhatók. Ha a fagyasztóban a hőmérséklet 10 fok körül van, a haltermékek élettartama felére csökken. A kész haltermékek eltarthatósága felére csökken.
Fagyasztó gyógyszer
Bizonyos típusú gyógyszereket alacsony hőmérsékleten kell tárolni; a közönséges fagyasztók nem mindig felelnek meg az összes követelménynek. A speciális fagyasztók pontos hőmérséklet-szabályozással, zaj- és fényriasztással, valamint speciális üzemmódokkal rendelkeznek. Az ilyen hűtőszekrények nem tartoznak az általánosan elfogadott osztályozás alá, mivel munkájuknak számos árnyalata van.
Az ilyen kamrákkal rendelkező hűtőszekrények költsége sokkal magasabb, de milyen más kamrák képesek 30 fok alatti hőmérsékletet létrehozni. Érdemes minél jobban gondoskodni a gyógyszerek tárolásának minőségéről, a forró éghajlatú területeken a hatékony hőszigetelésű hűtőszekrények jobban megfelelnek. Egyes gyógyszerek hagyományos fagyasztókban tárolhatók, ezért a speciális kamrával rendelkező hűtőszekrény vásárlását indokoltnak kell lenni, nem pedig minden esetben indokolt a használata.
Lásd még - DIY fagyasztó telepítési tippek
