Káros az indukciós tűzhely az emberi egészségre?

Az indukciós főzőlapok elegáns, kifinomult megjelenésűek, és egy kis modern stílust és jó ízt adnak hozzá. Sokan inkább ezt a lehetőséget választják, de a társadalomnak van egy része, amelynek aggályai vannak a kályha biztonságával kapcsolatban. Lássuk, mi az az indukciós tűzhely? Hogyan működik? És káros-e az emberi egészségre?

Mi ez és hogyan működik

Az indukciós főzőlap egyfajta főzőlap. Hatékonyságuk majdnem 90, a gáztűzhelyeknél megközelítőleg 50, az elektromosnál 70.

Működésének elve a következő. Áram áramlik az áramforrásból (aljzatból) a kályhába. Az áram az induktív tekercsekbe áramlik, ennek eredményeként elektromágneses mező keletkezik a tekercseik körül. Így, amikor az edény érintkezik az indukciós főzőlap felületével, fűtés keletkezik. A konyhai edényekre azonban külön követelmény vonatkozik.

A fűtés elvégzéséhez az edény aljának ferromágneses ötvözetekből kell készülnie. A melegítés a lemez és az edény alja közötti érintkezés miatt következik be.

Lásd még - 10 legjobb üvegkerámia főzőlap

Káros-e az egészségre?

A japánok elsőként vitatták meg ennek a technikának a veszélyeit, akik között valójában ez a technika volt a legelterjedtebb. Természetesen a kérdés nyilvánosságot kapott, és mindenki meghallgatta. Sok tudós dolgozta fel ezeket az információkat, különösen a svájciak dolgoztak fokozatosan.

A tudományos kutatások azt sugallják, hogy helyesen és hozzáértően alkalmazva ez a technika nem árthat és nem lehet veszélyesebb, mint más hasonló eszközök. Természetesen ezek az ajánlások minden technológiára vonatkoznak. A használati szabályok be nem tartása veszélyes az emberi egészségre.

A használati utasításokat és ajánlásokat be kell tartani. El kell végezni, mint bármely más háztartási készüléket. Például nem melegíthet ételeket mikrohullámú sütőben fém vagy aranyozott edényekben. Tűzbiztonsági okokból nem ajánlott a vasalót stb. Hagyni. Az indukciós tűzhelyek sem kivételek, csak kövesse a gyártó ajánlásait, és nem lehet szó egészségkárosodásról.

Természetesen vannak olyan esetek, amikor a technológia, bár kisebb mértékben, de negatív hatást gyakorolhat egy bizonyos embercsoport állapotára. Ezek olyan speciális esetek, amikor a test rendellenessége miatt az orvos javasolhatja bizonyos eszközök működésének elkerülését.

Az indukciós tűzhelyek előnyei

A födém modern megjelenése nem az egyetlen plusz. Van pár nagyon jelentős előnye ennek megerősítésére.

• Energiatakarékos. Ha az áramfogyasztásról beszélünk, akkor az indukciós tűzhelyek másfélszer kevesebbet fogyasztanak, mint az elektromos tűzhelyek, és a fűtési sebesség sokkal magasabb. És van egy automatikus kikapcsolási mód is a főzés leállítása után.
• Működési biztonság. Még elképzelni is nehéz, de a főzési folyamat során nem lehet félni az égéstől, a kályha felülete nem melegszik fel.Emlékezzünk arra, hogy az égő és az edény között energiát cserélnek. Ebben az esetben attól kezdve, hogy kiveszi az edényeket, az égő még néhány percig meleg lesz, majd teljesen lehűl. És nincs olyan kockázat sem, hogy a kályha azon az úton marad, amelyet elfelejtettél kikapcsolni. Ha eltávolította az edényeket belőle, automatikusan kikapcsol.
• Környezetbarát és minimális hőelvezetés. A főzési folyamat során nem bocsátanak ki égéstermékeket, mint a gáztűzhely esetében, és annak is, hogy a kályha felülete nem melegszik fel, a konyhában nem lesz olyan meleg. Ez fontos szempont, mert néha a konyha főzés közben nagyon meleg helyiséggé válik. Ilyen körülmények között a főzés teljesen kényelmetlen lesz.
• Könnyen tisztítható. Képzelje el, hogy a mosáshoz nem kell eltávolítania a rácsokat, vagy sokáig várnia kell a tűzhely lehűlését. Csak egy mosdókendővel felfegyverezzük magunkat, és könnyű mozdulatokkal töröljük le a felületet.

Néha, amikor makacs szennyeződés keletkezik, speciális eszközök és kaparók használhatók, amelyek finoman és sérülések nélkül megbirkóznak a feladattal.

Természetesen a modellektől és a márkáktól függően a különböző kályhák számos olyan funkcióval rendelkeznek, amelyek segítenek a főzésben. Például időzítő, automatikus kikapcsolás és még sok más.

Hogyan csökkenthető az indukciós főzőlap által okozott kár

A testre gyakorolt ​​negatív hatások megelőzése érdekében a tudósok ezeket a szabályokat javasolják:

1. Válassza ki a megfelelő ételeket. Ha van egy ferromágneses aljú fém serpenyő, akkor ezt kell használni. A csomagoláson vagy az edények alján külön jelöléseket kell elhelyezni az alkalmazás lehetőségéről.
2. A serpenyő aljának teljesen be kell fednie a főzőlapot. Akkor az energia visszatérése csak közöttük lesz.
3. Ne használjon kidudorodott vagy sérült aljú edényeket.
4. Egy személy távolsága a paneltől 20 cm-nél közelebb ajánlott, amely megvédi a sugárzástól. Tanulmányok megerősítették, hogy ezen a távolságon a mágneses mező nulla.
5. A készlet helyes kiválasztása. Jobb kanálokat, spatulákat, fából, műanyagokat választani és a fémet megtagadni.

Ebben az esetben arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a technika nem jelent valós kockázatot. Az emberi egészség károsításáról szóló összes beszéd inkább mítosz, mint valóság. És ha betartja a működésére vonatkozó ajánlásokat, akkor a mítoszok teljesen eloszlanak.

Lásd még - A legjobb indukciós főzőlapok értékelése a vásárlói vélemények alapján